여름보양식 장어가 맛있는 마산 영도집

 

여름 보양식은 무더위로 인해 기력이 떨어질 때 몸을 보충하고 원기를 회복하는 데 도움을 주는 음식입니다. 대표적인 여름 보양식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

1. 여름 보양식

삼계탕
대표적인 한국의 여름 보양식으로, 닭고기에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 넣어 푹 끓인 음식입니다.
단백질과 영양이 풍부하여 원기 회복에 좋습니다.

장어구이
장어는 스태미너 음식으로 유명하며, 비타민 A와 단백질이 풍부해 피로 회복과 원기 충전에 도움을 줍니다.
특히 소금구이와 양념구이가 인기가 많습니다.

보신탕
예로부터 스태미너 식품으로 알려진 보양식으로, 보양 효과가 있다고 전해집니다.

추어탕
미꾸라지를 푹 끓여 만든 탕으로, 단백질과 칼슘이 풍부하여 여름철 기력 회복에 좋습니다.
들깨가루와 시래기를 넣어 고소하고 깊은 맛이 납니다.

콩국수
시원한 여름 별미로, 콩 단백질이 풍부하여 기력 보충에 좋습니다.
고소한 맛과 시원한 국물이 특징입니다.

팥죽
여름철 이열치열 음식으로, 따뜻하게 먹으면 땀을 배출하며 원기 회복을 돕습니다.
팥에는 해독 작용과 이뇨 작용이 있어 여름철 몸속 노폐물 배출에 좋습니다.

오리고기
오리고기는 불포화지방산이 많아 소화가 잘되고 기력 회복에 좋습니다.
훈제오리, 오리 백숙, 오리탕 등 다양한 조리법이 있습니다.

 
 

 

장어는 대표적인 보양식으로 알려진 생선입니다. 뱀장어, 갯장어(하모), 먹장어(꼼장어) 등이 있으며, 다양한 요리법으로 즐길 수 있습니다.

2. 장어의 종류

뱀장어: 민물장어로 불리며, 주로 구이나 탕으로 요리됩니다.

갯장어(하모): 일본과 남해안에서 인기 있는 장어로, 샤부샤부나 회로 먹습니다.

먹장어(꼼장어): 사실 장어가 아니라 먹장어과에 속하지만 흔히 장어로 분류됩니다. 보통 양념구이로 즐깁니다.
 

장어는 영양이 풍부한 식재료로, 다양한 건강 효능이 있습니다.

3. 장어의 효능

스태미나 증진
장어에는 불포화지방산과 단백질이 풍부하여 체력 보충과 피로 회복에 도움을 줍니다. 특히 남성 건강에 좋다고 알려져 있습니다.

피부 건강 및 노화 방지
비타민 A와 E가 풍부하여 피부 재생을 돕고, 노화를 예방하는 항산화 효과가 있습니다.

눈 건강 개선
장어에 들어 있는 비타민 A는 시력을 보호하고, 안구건조증이나 야맹증 예방에 도움이 됩니다.

면역력 강화
장어에는 **오메가-3 지방산(DHA, EPA)**이 포함되어 있어 면역력을 높이고, 염증을 완화하는 효과가 있습니다.

심혈관 건강
불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하여 혈액순환을 원활하게 하고, 고혈압 및 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

뇌 건강 및 치매 예방
DHA와 EPA 성분이 뇌 기능을 활성화해 기억력과 학습 능력을 높이며, 치매 예방에도 긍정적인 영향을 줍니다.

뼈 건강 강화
칼슘과 비타민 D가 풍부해 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증 예방에 효과적입니다.

 

4. 영도집 

 가포옛날영도집은 경상남도 창원시 마산합포구 가포해안길 37에 위치한 장어구이 전문점입니다. 1977년에 문을 열어 3대째 운영되고 있으며, 양념 또는 소금으로 구운 장어구이로 유명합니다. 손질된 장어를 직접 구워 제공하며, 프라이빗 룸도 보유하고 있어 가족 모임이나 기념일에 적합합니다. 

영업시간 및 예약 안내:

영업시간은 오전 11시 30분부터 오후 8시 50분까지이며, 브레이크 타임은 오후 3시부터 4시까지입니다. 마지막 주문은 오후 7시 30분까지 가능합니다. 인기 있는 맛집이므로 최소 일주일 전 예약을 권장합니다. 

메뉴 및 가격:

양념 또는 소금 장어구이(중): 50,000원

양념 또는 소금 장어구이(대): 60,000원

장어구이는 미리 구워져 나오기 때문에 먹기 편하며, 깻잎에 양파와 생강을 올려 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 밑반찬으로 제공되는 장어뼈튀김, 양파절임, 겉절이도 인기 있습니다.